「外食ビジネスウィーク2016　出展レポート」

2016年8月30日（火）・31日（水）・9月1日（木）の3日間にわたって東京ビックサイトで実施された「外食ビジネスウィーク2016」が終了しました。「カラット君」のブースも大盛況のうちに3日間を終えることができました。

外食ビジネスウィーク会期中の来場者数は、8月30日（火）が13,067名（雨後晴）、8月31日（水）が15,934名（晴）、9月1日（木）が16,728名（晴）で、合計45,729名の実績でした。複数日来場された方は1名としてカウントされています。

※外食ビジネスウィーク実行委員会発表。

「外食ビジネスウィーク」は、日本の外食産業の発展、ビジネス拡大を支援するイベントですが、出展者も来場者も同様に、会場は多くの事業者の方々の熱気にあふれていました。

われわれ「カラット君」ブースもスタッフ一同、訪れてくださる皆様の「コスト削減」等々への思いに応えるべく、ノンストップで「揚げもの」のデモンストレーションを通じて、「カラット君」の性能をアピールし続けた3日間でした。

3日間のデモを終えた油のTPM値は12～13%、「カラット君有り（左側）」の方が「食用油を使い込んでも油自体の透明感はそのままで、見た目に澄んでいる」のを実際にご覧いただけたことは説得力のあるアピールにつながりました。視覚的に「カラット君」が「食用油の劣化」を抑えていることを、お客様に実感していただけました。

また、トンカツやエビの揚げ物では、その揚がり具合の違いを明確に感じていただき、「コスト削減」だけではない「カラット君」のベネフィットをお伝えすることができました。