「カラット君」は、最新の特許技術で食用油の酸化・劣化を抑えて油を長期間使用できる食用油活性化装置です。マイナスの電子を発生する本体と油槽に設置するステンレス製の電極で構成されています。 電極プレートから放出される大量の電子によって揚げ物が速く、おいしく揚がり、油の持ちが改善され、食用油に掛かるコストを削減できます。
活魚料理『魚竹』（恵比寿）導入事例
初代『魚竹』が魚屋として産声をあげてからおよそ80年、そこには脈々と受け継がれた伝統の技・味があります。
活魚料理の名の通り、厳選された旬の魚や良質な食材を使ったバラエティ豊富なメニューが魅力です。
揚げ物料理の技と味をさらに高めるため、このほど『魚竹』では「カラット君」をご導入いただきました。
導入前のテスト設置と官能テストの模様を、動画にてご覧ください。
▼ 魚竹のホームページ http://ebisu-uotake.com
「カラット君」の６大メリット
お知らせ
ヱスケー石鹸と提携し、廃食用油のリサイクル石鹸事業推進
2017年1月15日
株式会社ボトルネックソリューションズはこのほどヱスケー石鹸株式会社と業務提携し、使用済み食用油を活用したリサイクル石鹸事業を推進いたします。
ブログ
「廃食用油リサイクルの現状について：その3」
2017年2月25日 カラット君
「廃食用油リサイクル」の現状はけっこう活性化しているようです。千葉県の勝浦市、浦安市、天ぷら油回収マップ、地域循環型リサイクルに事業として取り組んでいる企業等々。
「廃食用油リサイクルの現状について：その2」
2017年2月13日 カラット君
「廃食用油のリサイクル」についての現状に関するレポート（農林水産省）から、京都市と外食産業の取り組みとして、地域に廃食用油の「回収拠点」を設けてリサイクルのシステムに取り組んでいる事例をご紹介します。
「廃食用油リサイクルの現状について：その1」
2017年1月30日 カラット君
廃食用油のリサイクルの現実はどのような状況であるのか、農林水産省の資料「食品リサイクル法の施行状況」に廃食用油のリサイクルについての現状に関するレポートがありました。
「カラット君の『エコ・サイクル』展開 最初の一歩です」
2017年1月20日 リサイクル石けん
「カラット君」は、「ヱスケー石鹸株式会社」と業務提携し、使用済み食用油を活用したリサイクル石鹸事業を推進することになりました。すでに多くの、ホテルや飲食店、官公庁、学校等を中心に約100社以上の実績を持つヱスケー石鹸の「廃食油リサイクルシステム」を「カラット君」も、CSR（企業の社会的責任）活動の一つとして、資源のリサイクルを通じ、ご提案してまいります。
「カラット君が考える『食用油のエコ・サイクル』：廃油から色々」
2016年12月16日 カラット君
廃棄された食用油は、「家畜の飼料」「タイヤへの添加物」「錆止め剤（建築用）」「化粧品・薬品」「油性インク」などなど、様々なものに再利用されています。
